A continuación vamos a preparar un plato de pasta que se cocina al vapor de manera muy rápida. Las cantidades serán a ojo y al gusto.

En memoria a Antonia.

1.- Lo primero que tendremos que hacer será picar abundante cebolla. Después, la pasaremos a una olla (es importante que tenga tapa) a fuego lento. No añadiremos aceite, con el agua que suelte la cebolla será suficiente. De todos modos, dependiendo de la cebolla quizás no suelte demasiada agua, así que se la añadiremos nosotros (muy poquita, solo para que no se peguen los ingredientes).

2.- Cuando la cebolla esté transparente, añadiremos la pasta cruda (sin ningún tipo de cocción), igualmente sin aceite. A continuación taparemos la olla y dejaremos que se cueza al completo la pasta mediante el vapor (normalmente es un tiempo de cocción inferior al habitual).

 3.- Una vez esté cocida la pasta (la iremos probando de vez en cuando), añadiremos orégano al gusto y un poco de aceite. Apagaremos el fuego... Y todo listo!!

Esperamos que os encante esta receta. Buen provecho!!